Deteksi natrium siklamat

Natrium siklamat, yang nama kimianya adalah natrium sikloheksilaminosulfonat, adalah bahan tambahan yang umum dalam produksi makanan, rasa manisnya 30-40 kali lipat dari sukrosa, seringkali berbentuk kristal putih atau bubuk kristal putih, dan karakteristiknya tidak berbau, manis, mudah larut dalam air, tidak larut dalam etanol, tidak larut dalam kloroform dan eter, sedikit terurai dalam kondisi asam, stabil dalam kondisi basa.

Berikut daftar isinya:

• Kromatografi lapis tipis

• Spektrofotometri serapan atom

• Metode kekeruhan

• Metode spektrometri massa

Kromatografi lapis tipis

Metode kromatografi lapis tipis dimulai dengan pembuatan pelat kromatografi lapis tipis, kemudian sampel yang diekstraksi ditotolkan pada pelat tersebut, dan melalui interaksinya dengan zat kromogenik, sampel yang mengandung natrium siklamat menimbulkan bintik-bintik warna, metode ini tidak memerlukan dukungan instrumen apa pun. dan biaya deteksinya rendah.

Spektrofotometri serapan atom

Metode spektrofotometri menggunakan reaksi natrium siklamat dengan pereaksi tertentu menghasilkan senyawa berwarna, dan serapan zat tersebut pada panjang gelombang tertentu serta konsentrasinya mengikuti hukum Lambert yang digunakan untuk analisis kuantitatif.Metode ini tidak memerlukan instrumen yang besar karena instrumentasi yang digunakan sederhana dan pengoperasiannya mudah, serta pengoperasiannya sederhana dan murah.

Metode kekeruhan

Natrium siklamat bereaksi dengan barium klorida dan natrium nitrit dalam lingkungan asam membentuk endapan barium siklamat berwarna putih susu, yang menjadi reaksi khas natrium siklamat.Metode ini mudah dioperasikan, sangat sensitif, mudah digunakan, dan mudah dibawa, sehingga menjadi salah satu metode deteksi cepat natrium siklamat.

Metode spektrometri massa

1. Kromatografi gas-spektrometri massa tandem

Kromatografi gas-spektrometri massa adalah metode deteksi dan analisis cepat yang dikembangkan dalam beberapa tahun terakhir, di mana pengolahan sampelnya sederhana, kualitatif dan akurat, presisi tinggi, dan cocok untuk analisis kualitatif dan kuantitatif serta penentuan natrium siklamat dalam makanan.

2. Kromatografi cair-spektrometri massa tandem

Karena spektrometri massa kromatografi cair-tandem tidak memerlukan derivatisasi dan dapat menentukan berbagai bahan tambahan makanan, termasuk natrium siklamat, ini telah menjadi pilihan baru untuk pemisahan dan identifikasi multi-komponen.Dibandingkan dengan kromatografi cair, spektrometri massa cair-cair memanfaatkan kemampuan pemisahan yang kuat dari kromatografi cair kinerja tinggi dan karakteristik karakterisasi yang akurat, selektivitas tinggi, dan sensitivitas spektrometri massa yang tinggi, sekaligus mengurangi interferensi matriks dan batas deteksi yang lebih rendah, menjadikannya a pilihan yang lebih baik untuk mendeteksi natrium siklamat dan diskriminasi positif palsu.

3. Kromatografi ion-spektrometri massa tandem

Kolom ekstraksi fase padat digunakan untuk pengayaan online sampel air yang diasamkan, dan kemudian dipisahkan dengan prinsip pemisahan kromatografi ion, dan akhirnya disatukan dengan beberapa reaksi untuk memantau mode ion negatif untuk pengumpulan dan deteksi berbagai pemanis buatan.Metodenya sederhana, dengan interferensi rendah dan batas deteksi rendah, serta dapat mendeteksi jumlah jejak natrium siklamat dalam sampel.

4. Kromatografi cair/spektrometri massa waktu terbang segi empat

Spektrometri massa waktu penerbangan adalah spektrometri massa resolusi tinggi, yang merupakan metode paling efektif untuk penentuan cepat berbagai komponen di masa depan.Metode ini dapat dengan cepat menyaring berbagai bahan tambahan termasuk natrium siklamat, memberikan metode yang hemat waktu dan nyaman untuk pengujian keamanan pangan sekaligus melakukan kualifikasi dan penghitungan secara akurat, serta memberikan perlindungan terhadap situasi yang tidak terduga.

Di atas adalah konten yang relevan tentang deteksi natrium siklamat.Jika Anda tertarik dengan natrium siklamat Anda dapat menghubungi kami, website kami adalah www.jysunway.com. Saya sangat menantikan kedatangan Anda dan berharap dapat bekerja sama dengan Anda.