This browser does not support the video element.
1. Nama Produk: Asam fosfat
6. Penampilan: Bubuk Kristal Putih
7. Penggunaan: kegunaannya di bidang pertanian
| BARANG | HASIL |
| Nama Produk | Asam fosfat |
| KHLORIDA | 0,01% Maks |
| FOSFAT | 0,1% Maks |
| SULFAT | 0,006% Maks |
| BESI | 0,0015% |
| Logam berat (seperti Pb) | 0,001% Maks |
| hal | 0,18mg/kg |
| CD | 0,005mg/kg |
| Sebagai | 0,13mg/kg |
| HG | 1mg/kg |
| Cr | 0,10mg/kg |
| Kelarutan air | Bagus sekali |
6. Pertanyaan Umum
1. T: Apa yang dimaksud dengan asam fosfat dalam konteks bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfat bila digunakan sebagai bahan tambahan pangan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai antimikroba dan antioksidan pada produk pangan tertentu.
2. Q: Bagaimana asam fosfat digunakan sebagai bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfor digunakan sebagai pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk makanan.Ini membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, menjaga kualitas makanan.
3. Q: Apakah asam fosfat aman dikonsumsi?
J: Bila digunakan dalam batas peraturan, asam fosfor dianggap aman untuk dikonsumsi.Ini menjalani penilaian keamanan menyeluruh sebelum disetujui sebagai bahan tambahan makanan.
4. T: Jenis makanan apa yang mungkin mengandung asam fosfor sebagai bahan tambahan?
A: Asam fosfat umumnya digunakan dalam berbagai makanan olahan, seperti produk susu, makanan yang dipanggang, dan minuman, untuk menghambat pertumbuhan mikroba dan meningkatkan stabilitas produk.
5. T: Apakah asam fosfat dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan bila dikonsumsi?
J: Dikonsumsi dalam tingkat yang disetujui, asam fosfor umumnya aman.Namun asupan fosfor yang berlebihan dari berbagai sumber, termasuk bahan tambahan makanan, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti masalah ginjal.
6. Q: Bagaimana fungsi asam fosfat sebagai agen antimikroba dalam makanan?
A: Asam fosfat mengganggu proses metabolisme mikroorganisme, menghambat pertumbuhan dan reproduksinya, sehingga membantu memperpanjang umur simpan makanan.
7. Q: Apakah ada batas maksimal asam fosfor yang diperbolehkan dalam makanan?
J: Ya, badan pengatur menetapkan batas maksimum yang diperbolehkan untuk asam fosfor dalam makanan untuk memastikan keamanan penggunaannya.Batasan ini bervariasi berdasarkan produk makanan tertentu.
8. T: Apakah ada bahan tambahan makanan alternatif yang memiliki fungsi serupa dengan asam fosfor?
A: Ya, terdapat bahan tambahan pangan lain yang bersifat antimikroba dan antioksidan, seperti asam sitrat, asam askorbat (vitamin C), dan berbagai bahan pengawet alami.
9. Q: Dapatkah konsumen mengidentifikasi keberadaan asam fosfor dalam makanan kemasan?
J: Dalam banyak kasus, asam fosfor mungkin tidak dicantumkan secara eksplisit pada label bahan.Sebaliknya, keberadaannya mungkin ditunjukkan dengan nomor E (E338) atau sebagai “asam fosfat” pada label.
10. T: Bagaimana badan pengawas memastikan keamanan asam fosfor sebagai bahan tambahan makanan?
J: Badan pengatur seperti FDA (Food and Drug Administration) dan EFSA (European Food Safety Authority) mengevaluasi keamanan asam fosfor melalui penilaian ilmiah terhadap potensi risiko dan manfaat kesehatan sebelum menyetujui penggunaannya dalam makanan.