Apa Peran Pengental?

Dikenal juga dengan sebutan gelling agent, merupakan zat yang dapat meningkatkan kekentalan lateks dan cairan.Disebut juga pasta bila digunakan dalam makanan.Pengental dapat meningkatkan viskositas sistem, menjaga sistem dalam suspensi atau keadaan keruh yang seragam dan stabil, atau membentuk gel;sebagian besar pengental juga memiliki efek pengemulsi.

Ini dapat dibagi menjadi dua kategori: alami dan sintetis.Sebagian besar produk alami terbuat dari tumbuhan dan rumput laut yang mengandung zat kental polisakarida, seperti agar, gelatin, dll;produk sintetis termasuk karboksimetil selulosa, dll.

Apa Jenis Pengental？

Permen karet Xanthan

1.Nama kimia:Permen karet Xanthan

2. Alias: Xanthan

3.CAS：11138-66-2

4.rumus kimia: (C35H49O29)n

5. bubuk mengalir berwarna kuning muda hingga putih

6. Permen karet Xanthan ditambahkan ke banyak makanan sebagai penstabil, pengemulsi, zat pensuspensi, pengental dan asisten pemrosesan.Permen karet Xanthan banyak digunakan dalam saus salad, roti, produk susu, makanan beku, minuman, bumbu, pembuatan bir, permen, kue kering, sup dan makanan kaleng karena dapat mengontrol sifat reologi, struktur, rasa dan penampilan produk, serta pseudoplastisitasnya. dapat menjamin rasanya yang enak

Barang	Spesifikasi
Penampilan	Bubuk berwarna putih pucat atau kekuningan
Ukuran partikel	99% melalui 80 mesh atau 92% melalui 200 mesh
Viskositas	≥600
Properti geser	≥6.5
kelembaban	≤15%
Abu	≤16
Nitrogen total	≤1,5%
Asam piruvat	≥1,5%
Memimpin	≤2ppm
Total jumlah piring	≤5000cfu/g
Ragi	≤500cfu/g
E.coli	≤30cfu/g
Salmonella	Negatif

Natrium Karboksimetil Selulosa

1.Nama kimia:Natrium karboksimetil selulosa

2. Alias: CMC,CMC-Na

3.CAS：TIDAK: 9004-32-4

4.rumus kimia: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n

5. Penampilan: bubuk putih

6. Aplikasi:Dapat digunakan sebagai pengikat tablet, bahan pelapis, bahan pengental

Spesifikasi	Metode pengujian: Viskositas diukur berdasarkan larutan air 1%, pada 25Deg C, Viskometer Brookfield Tipe LVDV-I+, #3spindel,30rpm.
	DS	0,7-0,9
	PH	6.5-8.5
	Kemurnian,%	99,5% mnt
	Kerugian pada pengeringan	≤10,0%
	total jumlah piring	Min 95% meskipun 80 mesh
	Pimpin, ppm	3maks
	Arsenik	3maks
	Khlorida	≤1,0%
	Logam berat	≤10ppm
	Kotoran organik yang mudah menguap	Sesuai
	Pengujian (Na)	6,5-9,5%
	Total jumlah piring	1000/g maks
	Ragi dan Jamur	100/g maks
	Bakteri koliform	Nihil/g
	Salmonella	Nihil/g
Aplikasi	Dapat digunakan sebagai pengikat tablet, bahan pelapis, bahan pengental
Penyimpanan	Itu harus disimpan di tempat yang sejuk dan siang hari, jauhkan dari sinar matahari dan penyimpanan campuran.
Kemasan	25kg/kantong GW 25,2kg 25kg/drum GW27,5kg Untuk 20GP hanya bisa memuat 14 ton dengan palet.
Standar	Itu mematuhi USP42

Agar-agar

1.Nama kimia:agar-agar

2. Alias: agar-agar

3.CAS：9002-18-0

4.rumus kimia: （C12H18O9)n

5. Karakter; Bubuk kuning pucat

6.penggunaan: Agar adalah polisakarida yang diekstrak dari rumput laut, yang merupakan salah satu gel rumput laut yang paling banyak digunakan di dunia.

7. sedang mengemas: Itu dikemas dengan kantong polietilen sebagai pelapis dan kantong anyaman plastik majemuk sebagai lapisan luar.Berat bersih setiap tas adalah 25kg.

	Barang	Standar
Bagian luar	Penampilan	Bubuk halus berwarna susu atau kekuningan
Intensitas mingguan	Kekuatan Gel (1,5%,20℃)	700.800.900.1000.1100.1200.1250 g/CM2
Jumlah abu	Jumlah Abu	≤5%
Kerugian pengeringan	Kerugian Pengeringan	≤12%
Kapasitas penyerapan air	Kemampuan menyerap air	≤75ml
Residu pengapian	Residu saat pembakaran	≤5%
memimpin	Memimpin	≤5ppm
Kalium	Arsenik	≤1ppm
Logam berat	Logam Berat (Pb)	≤10ppm
Jumlah total papan	Total jumlah piring	<10000cfu/g
salmonella	Salmonella	Hilang dalam 25g
Escherichia coli	E.Coli	<3 cfu/g
Ragi dan jamur	Ragi dan Jamur	<500 cfu/g
granularitas	Ukuran partikel	100% melalui 80mesh

Natrium Alginat

1.Nama kimia:Natrium alginat

2. Alias: Natrium alginat

3.CAS：9005-38-3

4.Rumus kimia: C6H9NaO7

5. Karakter; Kecoklatan Muda/Putih

6.penggunaan: Natrium alginat adalah karbohidrat polisakarida alami yang diekstrak dari rumput laut.Ini banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, tekstil, percetakan dan pencelupan, pembuatan kertas, produk kimia sehari-hari dan produk lainnya, sebagai pengental, pengemulsi, penstabil, perekat, bahan perekat, dll.

7. sedang mengemas: Itu dikemas dengan kantong polietilen sebagai pelapis dan kantong anyaman plastik majemuk sebagai lapisan luar.Berat bersih setiap tas adalah 25kg.

Nama Produk	natrium alginat kelas industri
Warna	Kecoklatan Muda
Viskositas (mpa.s)	Sesuai kontrak
% kelembaban	≤12
PH	7.0~8.0
Kalsium%	≤0,015
Jala	30-200 jaring
PVI	0,78-0,95
Filtrasi hisap	32im/0,8bar > 120g

Penerapan Pengental

Agar-agar

Bahan pengental banyak digunakan pada makanan, seperti saus, selai, es krim, kaleng, dll.

yang dapat meningkatkan kekentalan makanan atau membentuk gel, kosmetik, deterjen, lateks, percetakan dan pewarnaan, obat-obatan, karet, pelapis, dll.

Mengapa Memilih Pengental Kami?

Lebih dari 10 tahun

menyediakan bahan tambahan makanan.agrokimia, bahan pakan

bahan tambahan dan bahan kimia pengolahan air selama lebih dari itu

10 tahun.

Kami menyediakan paket yang disesuaikan

Kami telah menyesuaikan lebih dari 100 paket berbeda untuk pelanggan kami.

Berbagai sertifikat dan laporan

Halal, Kosher, bersertifikat ISO9001, MSDS,COA, faktur komersial, daftar pengepakan, B/L, dll.

ISO

FDA

SGS

Formulir Pendaftaran Penyelenggara Perdagangan Luar Negeri

Izin Usaha Bahan Kimia Berbahaya

Seri Produk Lainnya Yang Kami Miliki

produsen / pabrik penjualan langsung mono kalsium fosfat (MCP) berkualitas tinggi dengan kualitas terbaik

Kristal Natrium sulfat Anhidrat Na2SO4 bubuk kristal tidak berwarna dalam kemurnian massal 99% dibeli dari produsen

Kalium sulfat tingkat pertanian/sop/kalium sulfat harga tanaman 50%/52%

Cina bubuk granular asam sitrat anhidrat 30-100 mesh food grade Cina

harga kelarutan garam barium nitrat 99% anhidrat yang kuat

Berita Terkait Pengental

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC): Meningkatkan Tekstur pada Produk Bebas Gluten

Apa Perbedaan Utama Antara Xanthan Gum dan Pektin dalam Desain Makanan?

Dalam desain makanan, berbagai bahan memainkan peran penting dalam menentukan tekstur, stabilitas, dan kualitas secara keseluruhan.Dua bahan tambahan yang umum digunakan dalam produksi pangan adalah gom xanthan dan pektin.Permen karet Xanthan, yang dikenal karena karakteristik unik dan keserbagunaannya, telah banyak digunakan

Apakah Xanthan Gum Jawaban atas Umur Simpan yang Lebih Lama pada Makanan Kemasan?

Makanan kemasan telah menjadi bagian penting dari gaya hidup modern kita, memberikan kemudahan dan kemudahan dalam kehidupan kita sehari-hari.Namun, salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh produsen dan konsumen adalah umur simpan produk tersebut.Dalam upaya untuk mengatasi masalah ini, solusi potensial telah ada

Mengintegrasikan Maltodekstrin dalam Nutrisi Olahraga: Optimasi untuk Performa Puncak

Ketika para atlet dan penggemar kebugaran terus mencari cara untuk meningkatkan kinerja dan memaksimalkan potensi mereka, peran nutrisi dalam pola latihan mereka menjadi semakin penting.Salah satu bahan yang mendapat perhatian signifikan dalam dunia nutrisi olahraga adalah maltodekstrin.SAYA