Pengental makanan berkualitas tinggi 99% min E466 Natrium Karboksimetil Selulosa bubuk cmc aditif makanan

1.Nama kimia：Karboksimetil Selulosa

2. Alias: CMC

3.CAS: 9004-32-4

4.rumus kimia: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n

5. Penampilan: Bubuk putih

6. Aplikasi:

CMC digunakan dalam produk roti seperti roti, kue, dan pastri untuk memperbaiki tekstur, memperpanjang masa simpan, dan meningkatkan retensi kelembapan.    CMC mencegah basi dan membantu menjaga kesegaran.

CMC digunakan dalam es krim untuk mengendalikan pembentukan kristal es, menghasilkan tekstur yang lebih halus dan creamy.    CMC juga digunakan dalam produk susu seperti yogurt dan keju olahan untuk memperbaiki tekstur dan mencegah sineresis (pemisahan whey).

CMC digunakan dalam minuman, terutama jus buah dan konsentrat, untuk menstabilkan suspensi, mencegah pengendapan, dan meningkatkan rasa di mulut.    CMC membantu menjaga keseragaman produk.

CMC ditambahkan ke saus, dressing, dan kuah sebagai bahan pengental, memberikan viskositas yang diinginkan dan meningkatkan stabilitas selama penyimpanan dan pengangkutan.

Dalam produk kembang gula seperti permen, jeli, dan isian, CMC digunakan untuk menyesuaikan tekstur, mengontrol kelembapan, dan mencegah kristalisasi gula.

CMC dapat ditambahkan ke produk daging olahan untuk meningkatkan retensi air, tekstur, dan sifat pengikatan, sehingga memastikan kualitas produk yang diinginkan.

Spesifikasi	Metode pengujian: Viskositas diukur berdasarkan larutan air 1%, pada suhu 25Deg C  , Viskometer Brookfield Tipe LVDV-I+, spindel #3,30rpm.
	DS	0,7-0,9
	Bahasa Indonesia	6,5-8,5
	Kemurnian,%	99,5% menit
	Kerugian saat pengeringan	≤10,0%
	jumlah total pelat	Min 95% meskipun 80 mesh
	Timbal, ppm	3max
	Arsenik	3max
	Khlorida	≤1,0%
	Logam berat	≤10ppm
	Kotoran organik yang mudah menguap	Sesuai
	Pengujian(Na)	6,5-9,5%
	Jumlah total pelat	1000/g maks
	Ragi dan Jamur	100/g maks
	Bakteri koliform	Nihil/g
	Salmonella	Nihil/g
Aplikasi	Dapat digunakan sebagai pengikat tablet, bahan pelapis, bahan pengental
Penyimpanan	Harus disimpan di tempat yang sejuk dan siang hari, terhindar dari sinar matahari langsung dan penyimpanan campuran.
Kemasan	25kg/tas     Berat Bersih 25,2kg Berat bersih 25kg/drum   27,5kg Untuk 20GP hanya dapat memuat 14 ton dengan palet.
Standar	Ini sesuai dengan USP42

 Tanya Jawab Umum

1. T: Jenis sertifikat apa yang dapat Anda tawarkan?

A: Sunway adalah perusahaan bersertifikat ISO2008 9001, sedangkan untuk Kalsium Propionat, kami dapat menawarkan Sertifikat HAPPC, KOSHER, HALAL, dll.

2. T: Apa itu Karboksimetil Selulosa (CMC) dalam konteks bahan tambahan makanan?

A: Karboksimetil Selulosa (CMC) adalah turunan selulosa yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk mengubah tekstur, menstabilkan, dan mengentalkan berbagai produk makanan dan minuman.

3. T: Bagaimana Karboksimetil Selulosa (CMC) digunakan sebagai bahan tambahan makanan?

A: CMC ditambahkan ke makanan seperti saus, dressing, es krim, dan makanan panggang untuk meningkatkan viskositas, menciptakan tekstur yang diinginkan, dan mencegah pemisahan bahan.

4. T: Apakah Karboksimetil Selulosa (CMC) aman dikonsumsi sebagai bahan tambahan makanan?

A: Ya, CMC dianggap aman bila digunakan dalam batas yang disetujui oleh badan pengatur.

5. T: Jenis makanan apa yang umumnya mengandung Karboksimetil Selulosa (CMC) sebagai bahan tambahan?

A: CMC dapat ditemukan dalam produk seperti saus salad, sup kalengan, es krim, makanan penutup beku, dan makanan panggang bebas gluten.

6. T: Apakah Karboksimetil Selulosa (CMC) dapat menimbulkan efek buruk bila dikonsumsi dalam makanan?

J: Bagi kebanyakan orang, mengonsumsi makanan yang mengandung CMC kemungkinan besar tidak akan menimbulkan efek samping. Namun, konsumsi berlebihan berpotensi menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal pada beberapa orang.

7. T: Bagaimana Karboksimetil Selulosa (CMC) berfungsi sebagai bahan tambahan makanan?

J: CMC adalah hidrokoloid yang dapat menyerap air dan membentuk struktur seperti gel. Sifat ini membantu mengentalkan, menstabilkan, dan memperbaiki tekstur makanan.

8. T: Apakah ada batasan berapa banyak Karboksimetil Selulosa (CMC) yang dapat digunakan dalam makanan?

A: Ya, badan pengatur menetapkan batas maksimum yang diizinkan untuk CMC dalam makanan untuk memastikan konsumsi yang aman dan mencegah penggunaan berlebihan.

9. T: Dapatkah Karboksimetil Selulosa (CMC) digunakan dalam makanan organik atau alami?

A: CMC umumnya dianggap sebagai bahan sintetis dan mungkin tidak cocok untuk digunakan dalam makanan organik bersertifikat, tergantung pada standar sertifikasi.

10. T: Bagaimana Anda menangani keluhan kualitas?

A: Pertama-tama, kontrol kualitas kami akan mengurangi masalah kualitas hingga mendekati nol. Kami menerima penggantian atau pengembalian dana jika ada masalah kualitas. Anda dapat membayar melalui Alibaba untuk melindungi keamanan dana Anda.