Memahami Jenis Asam Malat Asam malat, bahan tambahan makanan yang umum, ada dalam dua bentuk utama: asam malat alami dan asam DL-malat.Meskipun keduanya memiliki kesamaan dalam struktur kimia dan aplikasinya, keduanya berbeda secara signifikan dalam hal metode produksi, sifat, dan fisika