 |
| Kuantitas: | |
|---|---|
Kelas industri
SUNWAY
1. Nama Produk: Asam Fosfat
6. Penampilan: Bubuk Kristal Putih
7. Penggunaan: penggunaan dalam pertanian
BARANG | HASIL |
| Nama Produk | Asam fosfat |
KHLORIDA | 0,01% Maksimal |
FOSFAT | 0,1% Maksimal |
SULFAT | 0,006% Maks |
BESI | 0,0015% |
Logam berat (seperti Pb) | 0,001% Maks |
Timbal | 0,18 mg/kg |
CD | 0,005 mg/kg |
Sebagai | 0,13 mg/kg |
Hg | 1mg/kg |
Cr | 0,10 mg/kg |
Kelarutan dalam air | Bagus sekali |
6. Tanya Jawab
1. T: Apa itu asam fosfor dalam konteks bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfat, bila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, adalah senyawa yang berfungsi sebagai agen antimikroba dan antioksidan dalam produk makanan tertentu.
2. T: Bagaimana asam fosfor digunakan sebagai bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfat digunakan sebagai pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk makanan. Asam fosfat membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, sehingga menjaga kualitas makanan.
3. T: Apakah asam fosfor aman untuk dikonsumsi?
J: Jika digunakan dalam batas yang diizinkan, asam fosfor dianggap aman untuk dikonsumsi. Asam ini telah melalui uji keamanan menyeluruh sebelum disetujui sebagai bahan tambahan pangan.
4. T: Jenis makanan apa yang mungkin mengandung asam fosfor sebagai zat aditif?
A: Asam fosfat umumnya digunakan dalam berbagai makanan olahan, seperti produk susu, makanan yang dipanggang, dan minuman, untuk menghambat pertumbuhan mikroba dan meningkatkan stabilitas produk.
5. T: Apakah asam fosfor dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan apabila dikonsumsi?
A: Jika dikonsumsi dalam batas yang diizinkan, asam fosfor umumnya aman. Namun, asupan fosfor yang berlebihan dari berbagai sumber, termasuk bahan tambahan makanan, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti masalah ginjal.
6. T: Bagaimana asam fosfor berfungsi sebagai agen antimikroba dalam makanan?
A: Asam fosfat mengganggu proses metabolisme mikroorganisme, menghambat pertumbuhan dan reproduksinya, yang membantu memperpanjang umur simpan makanan.
7. T: Apakah ada batas maksimum yang diizinkan untuk asam fosfor dalam makanan?
J: Ya, badan pengawas menetapkan batas maksimum yang diizinkan untuk asam fosfor dalam makanan untuk memastikan keamanan penggunaannya. Batas ini bervariasi berdasarkan produk makanan tertentu.
8. T: Apakah ada bahan tambahan pangan alternatif yang fungsinya sama dengan asam fosfor?
A: Ya, ada bahan tambahan makanan lain dengan sifat antimikroba dan antioksidan, seperti asam sitrat, asam askorbat (vitamin C), dan berbagai pengawet alami.
9. T: Dapatkah konsumen mengidentifikasi keberadaan asam fosfor dalam makanan kemasan?
J: Dalam banyak kasus, asam fosfat mungkin tidak dicantumkan secara eksplisit pada label bahan. Sebaliknya, keberadaannya mungkin ditunjukkan dengan nomor E (E338) atau sebagai 'asam fosfat' pada label.
10. T: Bagaimana badan pengatur memastikan keamanan asam fosfor sebagai bahan tambahan pangan?
A: Badan pengatur seperti FDA (Food and Drug Administration) dan EFSA (European Food Safety Authority) mengevaluasi keamanan asam fosfor melalui penilaian ilmiah terhadap potensi risiko dan manfaat kesehatannya sebelum menyetujui penggunaannya dalam makanan.
1. Nama Produk: Asam Fosfat
6. Penampilan: Bubuk Kristal Putih
7. Penggunaan: penggunaan dalam pertanian
BARANG | HASIL |
| Nama Produk | Asam fosfat |
KHLORIDA | 0,01% Maksimal |
FOSFAT | 0,1% Maksimal |
SULFAT | 0,006% Maks |
BESI | 0,0015% |
Logam berat (seperti Pb) | 0,001% Maks |
Timbal | 0,18 mg/kg |
CD | 0,005 mg/kg |
Sebagai | 0,13 mg/kg |
Hg | 1mg/kg |
Cr | 0,10 mg/kg |
Kelarutan dalam air | Bagus sekali |
6. Tanya Jawab
1. T: Apa itu asam fosfor dalam konteks bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfat, bila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, adalah senyawa yang berfungsi sebagai agen antimikroba dan antioksidan dalam produk makanan tertentu.
2. T: Bagaimana asam fosfor digunakan sebagai bahan tambahan makanan?
A: Asam fosfat digunakan sebagai pengawet untuk memperpanjang umur simpan produk makanan. Asam fosfat membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri, sehingga menjaga kualitas makanan.
3. T: Apakah asam fosfor aman untuk dikonsumsi?
J: Jika digunakan dalam batas yang diizinkan, asam fosfor dianggap aman untuk dikonsumsi. Asam ini telah melalui uji keamanan menyeluruh sebelum disetujui sebagai bahan tambahan pangan.
4. T: Jenis makanan apa yang mungkin mengandung asam fosfor sebagai zat aditif?
A: Asam fosfat umumnya digunakan dalam berbagai makanan olahan, seperti produk susu, makanan yang dipanggang, dan minuman, untuk menghambat pertumbuhan mikroba dan meningkatkan stabilitas produk.
5. T: Apakah asam fosfor dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan apabila dikonsumsi?
A: Jika dikonsumsi dalam batas yang diizinkan, asam fosfor umumnya aman. Namun, asupan fosfor yang berlebihan dari berbagai sumber, termasuk bahan tambahan makanan, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti masalah ginjal.
6. T: Bagaimana asam fosfor berfungsi sebagai agen antimikroba dalam makanan?
A: Asam fosfat mengganggu proses metabolisme mikroorganisme, menghambat pertumbuhan dan reproduksinya, yang membantu memperpanjang umur simpan makanan.
7. T: Apakah ada batas maksimum yang diizinkan untuk asam fosfor dalam makanan?
J: Ya, badan pengawas menetapkan batas maksimum yang diizinkan untuk asam fosfor dalam makanan untuk memastikan keamanan penggunaannya. Batas ini bervariasi berdasarkan produk makanan tertentu.
8. T: Apakah ada bahan tambahan pangan alternatif yang fungsinya sama dengan asam fosfor?
A: Ya, ada bahan tambahan makanan lain dengan sifat antimikroba dan antioksidan, seperti asam sitrat, asam askorbat (vitamin C), dan berbagai pengawet alami.
9. T: Dapatkah konsumen mengidentifikasi keberadaan asam fosfor dalam makanan kemasan?
J: Dalam banyak kasus, asam fosfat mungkin tidak dicantumkan secara eksplisit pada label bahan. Sebaliknya, keberadaannya mungkin ditunjukkan dengan nomor E (E338) atau sebagai 'asam fosfat' pada label.
10. T: Bagaimana badan pengatur memastikan keamanan asam fosfor sebagai bahan tambahan pangan?
A: Badan pengatur seperti FDA (Food and Drug Administration) dan EFSA (European Food Safety Authority) mengevaluasi keamanan asam fosfor melalui penilaian ilmiah terhadap potensi risiko dan manfaat kesehatannya sebelum menyetujui penggunaannya dalam makanan.
