Tampilan:0 Penulis:Editor Situs Publikasikan Waktu: 2022-12-15 Asal:Situs
Dengan pertumbuhan ekonomi Tiongkok, masyarakat kita telah beralih dari tahap “cukup makan” menjadi “memiliki makanan enak”, sehingga kualitas, rasa, dan penampilan makanan semakin mendapat perhatian.Pangan merupakan landasan kelangsungan hidup masyarakat, dan bahan tambahan pangan yang ditambahkan pada pangan sebagai zat untuk menambah rasa, warna, dan lain-lain, dalam pangan mempunyai peranan yang sangat penting dalam produksi dan kehidupan sehari-hari masyarakat serta merupakan bagian yang sangat diperlukan dan penting dalam kehidupan masyarakat. hidup untuk menambah warna. Natrium diasetat adalah jenis baru penghambat jamur, pengasam, dan penyempurna makanan dan pakan yang stabil dan murah, yang ditetapkan sebagai zat aman oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS dan memiliki efek pencegahan jamur, pengawet, dan pelestarian kesegaran yang efisien, meningkatkan palatabilitas, meningkatkan nilai gizi dan membantu pertumbuhan.Berikut ini tentang penerapan natrium diasetat yang kami produksi dalam makanan.
Berikut daftar isinya:
Penggunaan natrium diasetat dalam produk saus
Natrium diasetat dalam produk ikan dan produk akuatik
Produk saus dibagi menjadi saus, kimchi, acar, dll. Saus, karena lebih kental, natrium diasetat tidak mudah tersebar merata di bagian dasar, dapat ditambahkan larutan natrium diasetat 5% dalam air di bawah pemanasan sebelum keluar dari pabrik, sedangkan kecap lebih encer, penambahan 0,3% dapat disimpan selama tiga bulan di musim suhu tinggi tanpa jamur .Pengoperasian pengawetan kimchi harus sangat hati-hati untuk mencegah kontaminasi bakteri, jika tidak, altar sayuran akan membusuk, jika menggunakan natrium diasetat, produksi kimchi dapat dilakukan tanpa altar kimchi, negara selalu dapat membuat kimchi, cukup tambahkan air mendidih dingin dalam pelarut untuk melarutkan natrium diasetat, buat larutan berair 5%, tambahkan garam, bumbu, dll, lalu masukkan ke dalam sayuran yang sudah dicuci seperti sayuran kepala besar, mentimun, paprika, seledri, sudut kacang tunggak, dll ., dapat dijamin selama dua bulan.Tidak berjamur lama-lama, dan rasanya enak (sayuran tidak boleh terendam air, tidak boleh terkena permukaan air).Selain itu, jika produsen kimchi memproduksi kimchi dalam kantong, sebaiknya ditambahkan 3 g/kg (berdasarkan berat sayuran segar) natrium diasetat yang dapat menjamin enam bulan tanpa kerusakan jamur.
Produk ikan antara lain sosis ikan, produk ikan kering, ikan segar, dll. Jumlahnya natrium diasetat digunakan dalam produk ikan yang berbeda berbeda.PH produk ikan sebaiknya 6,8~7,2, jika PH diturunkan akan mempengaruhi elastisitas kue ikan, sehingga jumlah natrium diasetat tidak boleh melebihi 2g/kg.3-4g/kg natrium diasetat ditambahkan ke sosis ikan, disimpan pada suhu 30℃, dapat disimpan selama tiga minggu tanpa kerusakan.Produk kontrol memburuk dalam satu minggu ketika sosis ikan disesuaikan dengan PH kurang dari enam, disimpan pada suhu 10-15℃, dapat disimpan selama tiga bulan tanpa kerusakan.Produk ikan kering dengan tingkat kekeringan tinggi dan kadar air di bawah 30% tidak akan membusuk, melainkan berjamur, maka dapat ditambahkan natrium diasetat 2g/kg.Ikan segar, udang segar, dan hasil perairan lainnya dicuci dan direndam dalam larutan natrium diasetat 10% selama 30 menit, kemudian larutan ditiriskan, ikan akan didinginkan dan dapat menjaga rasa segar ikan tidak berubah.Jika disimpan pada suhu 30℃ selama seminggu, rasanya tetap ada.
Selain itu, natrium diasetat juga banyak digunakan dalam sereal, nasi dan mie, serta produk lainnya, tetapi juga digunakan dalam tembakau dan sirup yang dapat dimakan.Penggunaan bahan pengawet yang aman adalah salah satu hal yang paling memprihatinkan, hanya produksi dan penggunaan yang aman yang dapat membuat semua orang merasa nyaman.Jika Anda masih ingin mengetahui lebih banyak tentang produk perusahaan kami, Anda dapat mengunjungi website resmi kami www.jysunway.com dan menantikan kunjungan Anda.
