Bawang Dehidrasi

1、Nama Kimia:  Bawang Dehidrasi

2、Rumus Molekul :  C6H10OS2

3. Berat Molekul: 150,22

4、CAS: N/M

5. Karakteristik: Bawang bombai kering biasanya berwarna kuning pucat hingga cokelat muda. Bawang bombai kering tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk serpihan, butiran, atau bubuk, tergantung pada tingkat dehidrasi dan pengolahannya. Dibandingkan dengan bawang bombai segar, bawang bombai kering memiliki tekstur yang renyah dan rapuh. Serpihan dan butiran bawang bombai mempertahankan teksturnya, sementara bubuk bawang bombai memiliki konsistensi yang halus dan seperti bubuk. Bawang bombai kering mempertahankan rasa khas bawang bombai segar yang tajam dan manis. Namun, proses pengeringan dapat meningkatkan cita rasanya. Bawang bombai kering dapat menambahkan rasa bawang bombai yang kuat dan pekat pada masakan setelah direhidrasi.

6. Penggunaan:    Bawang bombay kering banyak digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner, termasuk sup, saus, bumbu dapur, dan campuran kering, memberikan kemudahan dan rasa bawang bombay yang tahan lama pada hidangan.

7. Pengemasan: Dikemas dengan kantong plastik sebagai lapisan dalam, dan kantong plastik sebagai lapisan luar. Berat bersih setiap kantong adalah 25 kg.

8. Penyimpanan dan Pengangkutan: Simpan di gudang yang kering, bersih, dan berventilasi baik, jauhkan dari air dan kelembapan selama pengangkutan. Bongkar dengan hati-hati agar tidak merusak kantong. Jauhkan dari kelembapan dan panas.