Secara umum, bahan tambahan pangan adalah zat yang ditambahkan pada pangan untuk menjaga atau meningkatkan keamanan, kesegaran, rasa, tekstur, atau penampilan pangan.Beberapa bahan tambahan makanan telah digunakan selama ratusan tahun untuk mengawetkan makanan atau minuman, seperti garam, gula, atau sulfur dioksida.Lantas, apa saja sebenarnya jenis bahan tambahan makanan yang ada di industri modern?