Publikasikan Waktu: 2022-12-19 Asal: Situs
Alami asam sitrat tersebar luas di alam dan ditemukan pada buah-buahan tumbuhan seperti lemon, jeruk, dan nanas serta pada tulang, otot, dan darah hewan.Asam sitrat sintetik diproduksi dengan memfermentasi gula, molase, pati, anggur, dan zat manis lainnya, dan dapat dibagi menjadi dua jenis: anhidrat dan hidrat.Asam sitrat murni berbentuk kristal atau bubuk putih tidak berwarna dan transparan, tidak berbau dan memiliki rasa asam yang menarik.
Berikut ining adalah daftar isi:
Ciri-ciri asam sitrat
Aplikasi asam sitrat
Pengaturan penyimpanan asam sitrat
Pertama, asam sitrat sangat larut dalam air dan etanol serta dalam eter, dan kelarutannya dalam air sangat tinggi.Selain itu, asam sitrat dan turunannya dalam larutan propilen glikol juga larut dalam minyak dan lemak.Karena kelarutannya yang baik dalam air dan lemak, asam sitrat mudah dan merata tersebar di semua jenis makanan.Kedua, asam sitrat bersifat murni, lembut, dan aromatik, yang paling enak dari semua asam organik, dan dapat dicampur dengan berbagai macam bumbu untuk menghasilkan keasaman yang menyegarkan, sehingga digunakan dalam banyak makanan.Pada saat yang sama, karena lemahnya keasaman asam sitrat, dapat menghambat reproduksi bakteri dalam kisaran pH tertentu, dan juga dapat berperan sebagai pengawet.
Ketiga, asam sitrat memiliki daya khelat yang kuat.Asam sitrat dapat membentuk tiga bentuk garam karena mengandung tiga gugus karboksil, namun sebagian besar garamnya tidak larut atau tidak larut dalam air, kecuali garam logam alkali.Ia juga memiliki sifat khusus yaitu lebih mudah larut dalam air dingin dibandingkan air panas.Keempat, asam sitrat dapat dicampur dengan basa atau garam untuk membentuk buffer, seperti dengan dinatrium hidrogen fosfat dalam proporsi berbeda untuk memperoleh berbagai buffer.Kelima, asam sitrat memiliki sedikit toksisitas.Asam sitrat merupakan perantara penting dalam siklus asam trikarboksilat dalam tubuh manusia dan tidak membahayakan tubuh manusia.
Pertama, dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Asam sitrat merupakan asam organik dengan keasaman kuat, kaya akan jeruk, nanas, lemon, dan buah-buahan lainnya serta memiliki rasa yang enak.Dapat ditambahkan ke minuman dan makanan dalam jumlah yang sesuai, yang memiliki efek meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan rasa;kedua, dapat digunakan dalam produk kimia sehari-hari: asam sitrat dapat mempercepat metabolisme tubuh' dan mendorong pembaruan keratin kulit, dan dapat digunakan dalam produk kimia sehari-hari, yang dapat membantu memutihkan dan membuat kulit lebih berkilau;ketiga, dapat digunakan sebagai pengawet, asam sitrat termasuk dalam kategori asam dan lebih asam, dan lingkungan asam yang dibentuknya dapat menghambat pertumbuhan bakteri, lingkungan asam yang ditimbulkannya dapat menghambat pertumbuhan bakteri, sehingga mencegah pembusukan makanan dan mencapai efek pengawet.Asam sitrat juga dapat menghambat pembekuan kalsium dalam darah, melembutkan pembuluh darah dan mencegah arteriosklerosis.
Asam sitrat harus disimpan di lingkungan tertutup dan kering, jauh dari api dan sumber panas, dilarang ditumpuk di udara terbuka, dan sangat kedap air, tahan lembab, dan tahan sinar matahari.Asam sitrat sebaiknya dikemas dalam tas anyaman yang dilapisi kantong plastik, atau dalam kantong kertas kraft.Itu harus disimpan dalam kantong tertutup dan terlindung dari panas dan lembab selama penyimpanan dan transportasi.Simpan dan transportasi mengikuti peraturan kimia umum.Jangan dicampur dengan zat basa agar tidak mempengaruhi kualitas asam sitrat.
Jika Anda tertarik asam sitrat, selamat datang untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk perusahaan kami.SUNWAY Grup yang memproduksi dan mengekspor bahan kimia pertanian, bahan tambahan makanan, bahan tambahan bahan pakan, dan bahan kimia pengolahan air selama lebih dari 10 tahun.Situs web kami adalah www.jysunway.com.