konten kosong ！
Metil salisilat, juga dikenal sebagai minyak wintergreen atau metil 2-hidroksibenzoat, adalah senyawa organik dengan rumus kimia C8H8O3. Senyawa ini diperoleh dari asam salisilat dan metanol melalui esterifikasi. Metil salisilat adalah cairan tak berwarna dengan aroma khas wintergreen. Senyawa ini umumnya digunakan sebagai pewangi dan perasa dalam kosmetik, produk perawatan pribadi, dan produk makanan.
| Nama sampel | Metil Salisilat | Tanggal Pembuatan | 2024-04-11 |
| Nomor Batch. | 2404011JZ | Spesifikasi | DRUM PLASTIK |
| Berat Bersih | 5000KGS | Tanggal Kedaluwarsa | 2026-04-10 |
| Dasar pengujian | BP2017 | Tanggal sertifikat | 2024-04-11 |
| BARANG | Spesifikasi | Tanggal | Kesimpulan item |
| karakter | Cairan bening tidak berwarna atau agak kuning | Cairan tak berwarna | Berkualitas |
| TES | |||
| Keasaman | Tambahkan 0,1 M NaOH≤0,4 ml | 0,25 ml | Berkualitas |
| Berat jenis | 1.180-1.186(20℃) | 1.182 | Berkualitas |
| Indeks bias | 1.536-1.538(20C) | 1.537 | Berkualitas |
| Kelarutan dalam Alkohol | JERNIH | LULUS UJIAN | Berkualitas |
| Pengujian | Mengandung C8H8O3: 99,0%-100,5% | 99,75% | Berkualitas |
| Kesimpulan | Sampel ini sesuai dengan BP2017. Hasilnya memenuhi persyaratan. | ||
Dalam industri makanan, metil salisilat terutama digunakan sebagai zat penyedap. Metil salisilat memberikan rasa dan aroma khas wintergreen pada berbagai produk makanan dan minuman, termasuk permen, permen karet, es krim, dan minuman. Rasa mint, manis, dan sedikit beraroma obatnya memberikan pengalaman sensorik yang unik pada produk-produk ini, sehingga meningkatkan profil rasa keseluruhannya.