Isolat protein kedelai adalah sejenis bahan tambahan makanan berprotein bernilai penuh yang diproduksi dengan bahan baku bungkil kedelai terdesolubilisasi suhu rendah.Kandungan protein isolat protein kedelai lebih dari 90%, terdapat hampir 20 jenis asam amino, serta mengandung asam amino esensial.Ini kaya akan nutrisi

Xylitol merupakan senyawa organik asal Finlandia yang merupakan pemanis alami yang diekstrak dari pohon birch, oak, tongkol jagung, ampas tebu, dan bahan tanaman lainnya.Di alam, Xylitol mempunyai distribusi yang luas dan banyak ditemukan pada berbagai buah-buahan, sayur-sayuran, dan sereal, namun dengan kadar yang sangat rendah.

Natrium sakarin, yang secara kolektif dikenal sebagai unsur logam o-benzoilsulfonimida, dikembangkan pada tahun 1879 dan merupakan pemanis non-nutrisi buatan yang paling awal.Ia larut dalam air dan pada resolusi yang sangat encer, rasanya 200 hingga 500 kali lebih manis dibandingkan produk nabati.Begitu konsentrasinya besar, itulah gaya pahitnya.Setelah dipanaskan dalam kondisi asam, rasa manisnya hilang dan asam o-aminosulfonil karboksilat yang rasanya pahit terbentuk.

Industri makanan tradisional sebagian besar menggunakan gula sebagai bahan pemanis, namun kandungan kalorinya yang tinggi mudah menimbulkan penyakit seperti penyakit kardiovaskular, obesitas, dan karies gigi yang mengancam kesehatan manusia.Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, masyarakat rentan terhadap kandungan sukrosa i

Quercetin didistribusikan secara luas di dunia tumbuhan dan memiliki beragam aktivitas biologis flavonol.Selanjutnya mari kita simak informasi mengenai quercetin.