Perkenalan

Natrium benzoat adalah pengawet makanan yang banyak digunakan, berasal dari asam benzoat. Natrium benzoat berbentuk bubuk kristal putih yang larut dalam air. Natrium benzoat dikenal karena sifat antimikrobanya, terutama terhadap ragi, jamur, dan beberapa bakteri, sehingga menjadikannya aditif yang efektif dalam berbagai produk makanan untuk meningkatkan masa simpan dan stabilitasnya.

Aplikasi Natrium Benzoat

1. Minuman: Umumnya ditambahkan ke minuman ringan, jus buah, produk acar, dan saus untuk mencegah pembusukan dan menjaga kualitas dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.

2. Bumbu: Natrium benzoat sering digunakan dalam saus salad, saus tomat, dan bumbu lainnya untuk meningkatkan pengawetan dan memperpanjang umur simpan.

3. Makanan yang Dipanggang: Dapat ditemukan pada makanan panggang dan kue kering tertentu, membantu menghambat pertumbuhan jamur dan menjaga kesegaran.

4. Produk Susu: Natrium benzoat digunakan dalam beberapa produk susu untuk mencegah pembusukan dan meningkatkan keamanan produk.

Spesifikasi