Rumus kimia : C4H6O5
Nama lain: DL-Asam Malat;Asam L-Malat
Nomor EINECS: 210-514-9
Penampilan: kristal putih atau bubuk kristal
Pengujian: 99,0-100,5%
Sedang mengemas: 25KG/TAS
Penyimpanan natrium sitrat：
| ITEM | STANDAR |
| Penampilan | Kristal putih atau bubuk kristal |
| Pengujian kadar logam | 99,0 - 100,5% |
| Rotasi spesifik | -0,10 o --- +0,10 o |
| Residu saat pembakaran | 0,10% maks |
| Zat yang tidak larut dalam air | 0,1% maks |
| Asam Fumarat | maks 1,0%. |
| Asam Maleat | 0,05% maks |
| Logam berat (seperti Pb) | maks 10 ppm |
| Arsenik(As) | maks 4 ppm |
DL-Malic Acid yang diproduksi oleh perusahaan kami merupakan jenis Asam Malat yang tidak berdebu dengan fluiditas yang sangat baik.Ada dua jenis yang dapat dipilih pelanggan: tipe granular dan tipe bubuk.Ini menampilkan kemurnian, kelembutan, kehalusan, kelembutan, rasa asam yang tahan lama, kelarutan tinggi dan stabilitas garam dll.
Kesimpulan: Produk telah memenuhi standar FOOD GRADE
Kemasan: 25KG/TAS
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk, penyimpanan kering dan bebas dari bau asing.
Umur simpan: 2 tahun
Aplikasi:
1. Penambah Rasa: Asam malat meningkatkan kegetiran dan profil rasa keseluruhan berbagai makanan dan minuman.Ini sering digunakan dalam permen asam, minuman rasa buah, dan makanan ringan rasa buah untuk memberikan rasa yang tajam dan menyegarkan.
2. Pengasaman: Asam malat berfungsi sebagai pengasaman dalam makanan dan minuman.Ini membantu mengontrol tingkat keasaman, menjaga kesegaran dan rasa makanan olahan.Ini sangat berguna dalam produk seperti buah-buahan dan sayuran kaleng, selai, dan saus salad.
3. Minuman: Asam malat adalah bahan utama dalam banyak minuman berkarbonasi dan non-karbonasi, termasuk minuman ringan, minuman energi, dan jus buah.Ini menyeimbangkan rasa manis, meningkatkan rasa keseluruhan dan memberikan rasa tajam.
4. Makanan yang Dipanggang: Dalam memanggang, asam malat bertindak sebagai bahan ragi, meningkatkan tekstur dan mengembangnya makanan yang dipanggang.Ini digunakan dalam makanan seperti kue, roti, dan kue kering untuk mencapai struktur remah yang diinginkan.
5. Kembang gula: Asam malat banyak digunakan dalam produksi permen asam, permen karet, dan permen kenyal.Ini memberikan ciri khas rasa asam dan asam yang disukai konsumen.
6. Pengawet: Asam malat memiliki sifat antimikroba, yang dapat bertindak sebagai pengawet, memperpanjang umur simpan tertentu produk pangan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab pembusukan.
7. Minuman Olahraga dan Energi: Sering ditemukan dalam minuman olahraga dan energi untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan palatabilitas, terutama dalam formulasi yang mengandung elektrolit.
8. Produk Susu: Asam malat digunakan dalam produk susu seperti yogurt dan susu rasa untuk menyesuaikan dan meningkatkan tingkat keasaman
mencicipi.
9. Selai dan Jeli: Asam malat digunakan dalam produksi selai dan jeli untuk meningkatkan rasa buah alami dan memberikan rasa asam yang seimbang.
10. Suplemen Makanan: Asam malat digunakan dalam beberapa suplemen makanan sebagai sumber keasaman dan untuk meningkatkan rasa vitamin dan mineral yang dikunyah.
Sebagai distributor Tripotassium Sitrat profesional, SUNWAY telah memasok dan mengekspor Tripotassium Sitrat dari Tiongkok selama hampir 10 tahun, yakinlah untuk membeli Tripotassium Sitrat di SUNWAY.Kami bekerja sama dengan pabrik, memiliki pasokan barang yang stabil dan barang berkualitas tinggi, dan menyediakan solusi produk terpadu dan layanan purna jual kualitas produk.Setiap pertanyaan dan masalah jangan ragu untuk mengirim email kepada kami, kami akan membalas Anda dalam 1 hari kerja.
IV.Pertanyaan Umum
1. Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
Ya, beberapa produk berlaku untuk diskon, tapi itu tergantung pada kuantitas.