SAPP, senyawa anorganik dengan rumus kimia Na2H2P2O7, berbentuk bubuk kristal putih, larut dalam air dan tidak larut dalam etanol, terutama digunakan sebagai bahan ragi cepat, bahan penahan kelembapan, peningkat kualitas makanan yang dipanggang seperti roti, kue, dan daging .Natrium pirofosfat berbahaya bagi tubuh manusia, dan konsumsi batu ginjal dalam jumlah yang relatif besar dapat terjadi, secara umum, Anda juga perlu melakukan pengondisian pola makan dengan baik, berbasis makanan segar terbaik, untuk menghindari asupan terlalu banyak zat berbahaya.

Studi praklinis dan klinis menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak stevia aman untuk masyarakat umum termasuk penderita diabetes, anak-anak, wanita hamil, dan orang lain dengan efek samping atau alergi yang tidak diketahui.Selanjutnya mari kita lihat sekilas fungsi dan informasi ekstrak stevia.

Propil galat (PG) juga dikenal sebagai propil galat, rumus molekul C10Hl2O5.massa molekul relatif 212,21.“Standar Higienis untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan” Tiongkok (GB2760-2011) menetapkan bahwa propil galat dapat digunakan dalam lemak dan minyak makanan, makanan yang digoreng, produk ikan kering, kue kering, mie instan, nasi cepat saji, kacang kalengan , produk daging yang diawetkan, dan tingkat penggunaan maksimumnya adalah 0,1g/kg.

Phycocyanin adalah bubuk biru tua yang diisolasi dari Spirulina.Hal ini terutama ditemukan di cyanobacteria, ganggang merah, dan cryptophytes.phycocyanin juga biasanya dibagi menjadi C- dan R-phycocyanin, yang pertama terutama ditemukan di cyanobacteria dan yang terakhir di ganggang merah, keduanya ditemukan di cryptophytes.Fungsinya untuk menyerap energi cahaya (oranye) dan mentransmisikan energi cahaya.

Asam sitrat alami tersebar luas di alam dan ditemukan pada buah-buahan tumbuhan seperti lemon, jeruk, dan nanas serta pada tulang, otot, dan darah hewan.Asam sitrat sintetik diproduksi dengan memfermentasi gula, molase, pati, anggur, dan zat manis lainnya, dan dapat dibagi menjadi dua jenis: anhidrat dan hidrat.Asam sitrat murni berbentuk kristal atau bubuk putih tidak berwarna dan transparan, tidak berbau dan memiliki rasa asam yang menarik.