Perkenalan

ACESULFAM K, umumnya dikenal sebagai asesulfam kalium atau Ace-K, adalah pemanis non-nutrisi yang banyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Pemanis ini sering digunakan bersama pemanis lain untuk meningkatkan rasa manis dan memperbaiki profil rasa.

Properti:

- Rasa manis: Acesulfame K kira-kira 200 kali lebih manis daripada sukrosa (gula pasir), yang berarti hanya diperlukan sedikit saja untuk mencapai rasa manis yang diinginkan.

- Kandungan Kalori: Bebas kalori, menjadikannya pilihan populer untuk makanan dan minuman diet.

- Stabilitas: Stabil terhadap panas, sehingga tetap manis meskipun terkena suhu tinggi, sehingga cocok untuk dipanggang dan dimasak.

Aplikasi:

Acesulfame K umumnya ditemukan dalam berbagai produk, termasuk:

- Minuman ringan

- Permen karet bebas gula

- Makanan yang dipanggang

- Jeli dan selai

- Makanan penutup dan es krim

- Suplemen nutrisi

Spesifikasi