Perkenalan

Xylitol adalah gula alkohol yang digunakan sebagai pemanis dalam berbagai produk makanan. Xylitol terdapat secara alami dan dapat ditemukan dalam jumlah kecil pada banyak buah dan sayuran, seperti beri, oat, dan jagung. Xylitol dikenal karena rasanya yang manis dan sering digunakan sebagai pengganti gula.

Properti:

- Rasa manis: Xylitol memiliki tingkat kemanisan yang mirip dengan sukrosa (gula pasir), sehingga menjadi alternatif yang menarik.

- Kandungan Kalori: Xylitol mengandung lebih sedikit kalori daripada gula, menyediakan sekitar 2,4 kalori per gram dibandingkan dengan gula yang mengandung 4 kalori per gram.

- Indeks Glikemik Rendah: Memiliki indeks glikemik (IG) rendah sekitar 7, yang berarti memiliki efek minimal pada kadar gula darah dan sering direkomendasikan untuk penderita diabetes.

Aplikasi:

Xylitol digunakan dalam berbagai produk, termasuk:

- Permen karet dan permen mint bebas gula

- Permen bebas gula

- Makanan panggang dan makanan penutup

- Produk perawatan mulut seperti pasta gigi dan obat kumur (karena manfaatnya bagi gigi)

- Produk makanan yang dipasarkan sebagai 'bebas gula' atau 'rendah kalori'

Manfaat:

Xylitol memiliki beberapa manfaat penting, seperti:

Kesehatan Gigi: Xylitol dikenal dapat meningkatkan kesehatan gigi dengan mengurangi risiko gigi berlubang. Xylitol membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan gigi.

- Sifat Melembabkan: Xylitol dapat membantu mempertahankan kelembapan, yang bermanfaat dalam formulasi makanan dan kosmetik tertentu.

Spesifikasi

Kemurnian	99%
Bentuk	Bubuk kristal putih
CAS	87-99-0
Sedang mengemas	25kg/ drum kardus
20GP	18  ton
Bidang aplikasi	Minuman fungsional, alkohol, kembang gula, kue